참외의 영양 성분과 참외의 효능 10가지

 

참외의 영양  성분과 참외의 효능 10가지

 

칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨과 노폐물을 배출시켜주고 혈관을 건강하게 유지시키는데 도움을 줍니다.

 

참외는 수박과 함께 여름을 대표하는 과일입니다.

참외의 재배 역사는 매우 길며 통일 신라 시대부터 재배되어 왔다고 추정되고 있습니다.

 

참외는 개구리참외, 감참외, 열골참외 등의 재래종이 전국적으로 재배됐지만 1957년에 일본에서 은천참외가 도입되면서 재래종과 교잡되어 국내의 재래종은 거의 사라졌다고 하며 천안의 성환 개구리참외만 명맥을 이어가고 있다고 합니다.

 

참외의 주요 재배지는 경북 성주, 칠곡, 김천, 대구광역시, 경기도 여주 등지에서 재배되고 있지만 경북 성주가 우리나라의 최대 참외 생산지입니다.

 

참외는 껍질을 까서 바로 먹거나 샐러드를 만들거나 주스를 만들어 먹기도 합니다.

참외는 냉장보관하면 생각보다 쉽게 물러지는 경우가 많은데 실온에서 신문지나 종이에 싸서 그늘진 곳에 보관하는 것이 수분의 증발을 막고 맛과 향을 지키는데 더 유용하다고 합니다. 

 

참외의 효능

 

1. 성인병 예방의 효능

플라보노이드, 폴리페놀, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 원활하게 해 줘 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등의 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

2. 노폐물 배출의 효능

칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨과 노폐물의 배출을 촉진시키고 신진대사를 원활하게 하도록 도움을 줍니다.

 

3. 항암의 효능

쿠쿠르비타신을 비롯한 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암세포의 발생과 증식, 전이를 억제하는데 도움을 줍니다.

 

4. 장 건강의 효능

식이섬유와 수분이 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 촉진하고 장 내 환경을 개선시켜 배변을 원활하게 할 수 있도록 해줘 변비를 예방하고 개선해주는 등 장이 건강하게 유지되도록 도움을 줍니다.

 

5. 간기능 강화의 효능

베타카로틴, 폴리페놀, 쿠쿠르비타신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 유해 활성 산소를 제거해줘 간 기능을 원활하게 할 수 있도록 해주며 황달이 발생하는 것을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

6. 빈혈 예방의 효능

엽산과 철분이 함유되어 있어  헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진해 혈액 순환과 영양 공급을 원활하게 하도록 도와 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

 

7. 태아 발육 성장의 효능

엽산이 함유되어 있어 태아의 신경과 뇌, 혈관의 발달을 도와주며 임산부의 건강에 도움을 줍니다.

 

8. 피부 미용의 효능

비타민C가 함유되어 있어 콜라겐 생성을 촉진시켜주고 피부를 탄력 있고 윤기 있게 만들어 주며 멜라닌 색소가 피부에 침착되는 것을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

9. 다이어트 효능

칼로리가 낮고 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 적은 양을 섭취해도 포만감을 높여줘 다이어트에 도움을 줍니다.

 

10. 수분 보충의 효능

수분이 풍부하게 함유되어 있어 땀을 많이 흘려 탈수 증상이 있을때 빠른 수분 보충에 도움을 줍니다

 

참외의 부작용

 

1. 차가운 성질의 식품으로 몸이 찬 사람이 섭취하면 설사와 복통이 발생할 수 있습니다.

2. 신장이 약하거나 신장 질환이 있는 분들은 다량 함유된 칼륨으로 인해 신장에 무리를 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.

3. 쿠쿠르비타신은 항암의 효능이 있지만 독성도 가지고 있어 다량 섭취하면 구토나 설사가 발생할 수 있습니다.

4. 참외 씨에 알레르기 증상이 나타나는 경우가 있으므로 증상이 발생하면 전문의와 상의 후 치료해야 합니다.

 

참외의 영양 성분

 

참외 100g당 열량 47kcal, 수분 86.1g, 단백질 1.57g, 지질 0.29g, 회분 1.03g, 탄수화물 11.01g, 자당 5.92g, 포도당 1.52g, 과당 1.64g, 식이섬유 1.7g이 함유되어 있으며 칼륨과 몰리브덴을 비롯한 무기질과 비타민이 풍부하게 함유돼 있으며 폴리페놀, 플라보노이드, 쿠쿠르비타신 등도 함유되어 있습니다.