식재료, 요리, 맛집/식재료의 영양 성분, 효능24 가물치의 영양 성분과 가물치의 효능 7가지 가물치의 영양 성분과 가물치의 효능 7가지 가물치는 단백질을 비롯해 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있고 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 기력을 회복하고 부종을 가라앉히는데 도움을 줍니다. 특히 출산 후 기력이 쇠한 산모의 기력을 회복시키는 보혈제로 많이 쓰입니다. 가물치는 우리나라와 중국이 원산지인 민물 대형 물고기입니다. 전국의 도랑, 하천, 저수지 등에서 서식하고 있으며 작은 물고기와 개구리 등을 잡아먹고 보통 1m 까지도 성장합니다. 가물치는 아가미 호흡과 부호흡기를 통한 공기 호흡도 가능해 산소 포화도가 낮거나 오염된 물에서도 어느 정도 정상적으로 살 수 있고 서식 환경이 변하면 물이 아닌 땅으로 다룬 곳으로 이동하기도 합니다. 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 내기는 하지만 식용으로 사용되는 경우는.. 2022. 10. 30. 당근의 영양 성분과 당근의 효능 7가지 당근의 영양 성분과 당근의 효능 7가지 당근에는 비타민A와 베타카로틴이 매우 풍부해 눈을 건강하게 하는데 아주 좋은 식품입니다. 당근은 히말라야, 힌두쿠시 산맥이 원산지이고 우리나라에는 19세기에 들어와 재배되고 있는 작물입니다. 당근은 뿌리가 곧고 굵으며 황색, 감색, 붉은색을 띠고 있습니다. 우리나라에서 소비되는 당근은 대부분 황색의 당근이 소비되고 있습니다. 우리나라에서 수확되고 있는 당근은 대부분 남부지방에서 재배되고 있지만 강원도 평창 인근 지역에서 고랭지 당근도 생산되고 있습니다 당근의 수확시기는 11~12월이고 고랭지 당근은 6~7월에 수확합니다. 당근의 재배면적은 계속 줄고 있고 중국과 베트남 등지에서 수입하는 양이 증가하고 있습니다. 생으로도 섭취하지만 볶음요리, 주스, 샐러드, 튀김, .. 2022. 10. 19. 땅콩의 영양 성분과 땅콩의 효능 10가지 땅콩의 영양 성분과 땅콩의 효능 10가지 땅콩에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 돕고 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 혈관을 건강하게 유지하도록 도움을 줍니다 장미목 콩과에 속하는 땅콩은 열매가 땅속에 달리는 식물로 낙화생, 남경두, 호콩으로 불리기도 합니다. 땅콩은 주로 식용유를 만들기 위해 사용되지만 미국 같은 경우에는 땅콩버터를 만드는데 전체 수확량의 절반 정도를 소비한다고 합니다. 중국을 비롯한 아시아권 나라에서는 볶음 요리나 절임으로 만들어 먹는 경우도 많이 있으며 빵이나 사탕 등의 가공 식품으로 만들기도 하고 볶아서 껍질을 벗겨 먹는 경우도 많습니다. 우리나라에서는 마른 오징어와 더불어 땅콩은 술안주로 많이 사용되고 있습니다. 땅콩의 효능 1. 혈관 건강의 효능 불포화지방산이 풍부하.. 2022. 10. 13. 잣의 영양 성분과 잣의 효능 11가지 잣의 영양 성분과 잣의 효능 11가지 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 건강하게 만들어 주고 혈액을 맑게 하는데 도움을 줍니다. 잣은 예부터 불로장생의 식품으로 알려져 있을 만큼 풍부한 영양 성분과 고소한 맛으로 사랑받는 식품입니다. 잣은 송자, 백자, 실백이라고도 불리며 한방에서는 해송자라고 불리며 약용으로도 사용됩니다. 우리나라의 잣은 품질이 우수해 세계적으로 명성이 높으나 생산량이 한정적이고 소비가 많다 보니 품질이 떨어지는 중국산이 많이 유통되고 있습니다. 우리나라에서는 경기도 가평, 양주, 강원도 일대에서 많이 생산되고 있습니다. 잣은 칼로리가 높으며 지방산이 다량으로 함유되어 있어 하루에 20~40알 정도를 섭취하는 것이 적당하다고 합니다. 잣은 견과로 먹기도 하고 잣죽으로 만들어 .. 2022. 10. 9. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
