돼지감자의 영양 성분과 돼지감자의 효능 10가지

 

돼지감자의 영양  성분과 돼지감자의 효능 10가지

 

돼지감자는 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 천연 인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨에 좋다고 알려져 있습니다.

 

돼지감자는 모양과 크기, 무게가 제멋대로라고 해서 '뚱딴지'라고도 많이 불리고 있습니다.

생으로 섭취하는 것이 조리를 해서 섭취하는 것보다 효능이 좋아 믹서에 갈아서 꿀이나 요거트를 섞어 먹는 경우가 많으며 조리를 할 때는 조림, 죽 등으로 많이 먹기도 합니다.

 

돼지감자는 껍질에 좋은 성분들이 다량으로 함유되어 있어 껍질 벗긴것을 잘말려서 돼지감자 말린 것과 함께 차로 우려 마시기도 합니다.

 

돼지감자는 골절과 당뇨, 열성병, 청열에도 좋은 효능을 가지고 있지만 혈당을 안정시키는 효능이 가장 탁월하다고 합니다.

 

돼지감자의 효능

 

1. 당뇨 예방의 효능

천연 인슐린이라고 불리는 이눌린이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병을 관리하는데 도움을 주고 당뇨 합병증 중에 당뇨망막병증을 예방하는데 도움을 주며 혈당을 안정시키는데 도움을 줍니다.

 

2. 항암 작용의 효능

폴리페놀, 안토시아닌, 셀레늄 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체 내 유해 활성산소의 발생을 억제하고 제거하는데 도움을 주며 세포의 노화, 변이, 손상을 예방해 염증이 생기는 것을 억제해줘 암세포가 발생, 증식, 전이되는 것을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

3. 혈관 건강의 효능

칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체 내의 나트륨과 노폐물을 배출하도록 하고 폴리페놀, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전의 발생을 억제해 혈압을 안정시키고 혈액 순환이 원활하도록 도움을 줍니다.

 

4. 피부 미용의 효능

각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포의 노화를 억제하고 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 콜라겐 합성을 촉진해 세포 손상을 예방하고 손상된 세포의 재생을 촉진해 피부를 탄력 있고 윤기 있게 유지하는데 도움을 줍니다.

 

5. 뼈 건강의 효능

이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 칼슘의 흡수를 촉진시켜 골밀도를 높이고 뼈를 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다.

 

6. 면역력 강화의 효능

폴리페놀, 안토시아닌, 비타민C 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포의 손상을 막아주고 염증을 억제해주며 질병에 대한 저항력을 높여 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

 

7. 장 건강의 효능

식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 내 유익균의 증식을 돕고 유해균의 발생을 억제해 장내 환경을 개선하고 장 운동을 활발하게 하도록 해 배변 활동을 원활하게 해 장을 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다.

 

8. 성인병 예방의 효능

칼륨, 폴리페놀, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 건강하게 만들고 혈액순환을 원활하게 하도록 해 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색 등의 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

9. 체중 감량의 효능

이눌린 성분은 체지방을 분해에 중요한 역할을 하며 적은 양을 먹어도 포만감이 높으며 칼로리가 낮아 체중 감량에 도움을 줍니다.

 

10. 피로 해소의 효능

비타민B1을 비롯한 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있어 탄수화물의 에너지 대사에 관여해 필요한 에너지를 빠르게 만들어 피로를 해소하는데 도움을 줍니다.   

 

돼지감자의 부작용

 

1. 찬 성질의 식품으로 과도하게 섭취하면 설사와 복통이 발생할 수 있습니다.

2. 공복에 섭취하면 혈당을 급격하게 떨어트릴 수 있으므로 저혈당이나 혈당 조절약을 복용 중이면 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

돼지감자의 영양 성분

 

돼지감자는 100g당 열량 35kcal, 수분 81.4g, 단백질 2.18g, 지질 0.09g, 회분 1.41g, 탄수화물 14.92g, 자당 3.05g, 포도당 1.2g, 과당 2.12g, 식이섬유 1.8g이 함유되어 있으며 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있고 이눌린, 폴리페놀, 안토시아닌 등의 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다.